當食品廠凈化車間施工完成后，我們還需要對凈化車間進行性能測試，只有進行了測試后我們才知道當下凈化車間的空氣凈化能力能否滿足我們的需求，下面華盛興邦就講下怎么測試食品廠凈化車間的性能。
食品廠凈化車間性能測試內容包括：潔凈度測試、風量測試、正壓測試、風速測試（單向流潔凈室 ）溫度 、相對濕度測試、噪聲測試等。
①潔凈度測試：采樣點布置在工作面上（0.8~1.0m），采樣點數量 N=A1/2（A 是潔凈室面積‘平米’）。塵埃粒子計數器的采樣量要大于 1 升/分；每個采樣點連續有效采樣三次。取其平均值做該點的測量值。全部測點的測量值的平均值作為食品廠凈化車間的潔凈度。
②風量或風速測試：單向流潔室測量斷面風速、非單向流潔凈室測其風量。
斷面風速的測量：距吊頂上送風高效過濾器（HEPA ） 300mm處布置測點 ，測點間距為 600mm，用熱球風速儀測其各點風速。
風量測試：在送風管或送風口上測送風風量。方法是用比托管和微壓差計，測風管內各點的動壓，測點間距為 100mm。再計算送風量。
③正壓測試：在關門的狀態下，測食品廠凈化車間的正壓。采用補償式微壓計測量。