對于食品工廠設計來說，食品工業廢水處理是非常重要的一個步驟。特別是在現在大家都非常注重環保的情況下，食品工業的廢水處理更是重中之重。那么在食品工廠設計中，食品工業廢水到底怎么處理呢？一般來說，食品工業廢水處理方法可以分為物理法、化學法、物理化學法和生物法。下面小編就給大家介紹下這幾種方法吧。
一、物理法
在食品工廠設計中，廢水的物理處理法即利用物理作用，將廢水中的懸浮物、油類、可溶性鹽類以及其他固體分離出來，從而保護后續處理設施能正常運行，降低其他處理設施的處理復核。常用的物理法包括：水質調節、過濾、沉淀、離心等。
1、水質調節。水質調節指的是廢水的預處理，為以后各級處理提供方便，因為不同的食品工廠生產的產品及生產的周期不同，所排放的廢水的水質和水量會經常變化，為了使廢水治理設備的負荷保持穩定，不受廢水的流量、濃度、酸堿度、溫度等條件變化的影響，故需在廢水治理裝置之前設置調節池，用來調節廢水的水質、水量和溫度等。
2、過濾。一般含懸浮物多的廢水常用過濾法，在罐頭食品廠、果品食品廠比較常見。
3、沉淀法。是依靠廢水中的虛浮顆粒自身的重力與水分離的一種方法。由于水中的懸浮顆粒與水的密度有差別，我們可以利用這一特性將其分離開。
4、離心法。適用于離心法的設備有離心機、水力旋流池。其原理是利用設備高速旋轉所產生的離心力，將廢水中的懸浮顆粒分離。
二、化學法
在食品工廠設計中，化學法即向廢水中投加某種化學物質，利用化學反應來分離、回收廢水中的某些污染物質、或使其轉化為無害的物質。其處理對象主要是廢水中的無機或有機的溶解物質或膠體物質。主要方法包括：化學混凝、中和、化學沉淀和氧化還原反應等。
1、中和法。根據國家工業廢水排放標準，廢水的pH值應在6-9之間，凡是廢水pH值不達標的都應該加以處理。而中和法非常適合處理這種情況。
2、化學絮凝。是往廢水中加入混凝劑，使懸浮物或膠體顆粒在靜電、化學、物理的作用下聚集起來，加大顆粒，加速沉淀以達到分離的目的。
3、化學沉淀。向廢水中投加某些化學藥劑，使其與廢水中的污染物發生化學反應，形成難以溶解的沉淀物。
4、氧化還原。廢水中的污染物質可以通過氧化還原反應，轉變為無毒無害或微毒的新物質而去除。
以上就是小編我為大家介紹的幾種在食品工廠設計中涉及到的食品工業廢水的處理的前兩種方法，由于篇幅所限，后兩種方法我會在下面一篇中介紹給大家。
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