對于食品工廠設計來說，有可能會遇到舊的食品工廠潔凈室改造施工項目，那么改造施工方案對于此工程來說就非常重要了，下面華盛興邦凈化工程公司就給大家介紹下食品工廠設計中潔凈室改造施工方案。
一、認真了解原廠房或食品廠潔凈廠房的現狀，查閱原設計圖紙和計算數據，查閱施工數據(包括隱蔽工程施工、驗收記錄)，了解原建筑的結構類型、特點和承載能力尤為重要。做好現場檢查或必要的檢測工作，主要包括平面布置及截面尺寸、具體建筑結構及各相關部位標高，注意確定梁底、板底、墻體、門窗等的凈高尺寸。各種公共電力設施的現狀，現有設備、附件和管道的識別，以及相關技術參數的驗證。
二、明確食品廠潔凈室改造的目的、食品廠潔凈室改造的用途、生產工藝特點、生產工藝及所生產食品的要求；業主對原建筑改造及利用程度，原食品生產是否停止或部分停止的要求和具體安排：業主對改造后的潔凈室生產的靈活性和擴張的要求；以及對食品廠改造后的建筑物形狀、立面和內部裝飾的要求；了解投資資金和其他需求。
三、在了解了上述基本情況后，土木工程、技術、空氣凈化等專業技術人員密切配合，并根據原建筑的實際情況，提出技術可行、經濟合理的布局方案，包括人流、物流路線和路段、立面布置、輔助房屋布置等。只有經過各相關專業的密切配合和充分討論，明確工作重點，才能優先滿足食品生產工藝和凈化空調系統達到空氣潔凈度水平的要求，嚴格執行相關標準規范，做好規劃用于平面布置的轉換。
四、為了加快食品廠潔凈室改造的施工進度，在滿足食品生產技術和生產設備布置要求的條件下，考慮到各專業技術設施布置的靈活性，應優先考慮金屬墻面和屋頂潔凈室的施工材料，以避免磚墻的濕作業。如果能夠使用必要的局部凈化設施和微環境裝置，將更有利于潔凈室改造的順利進行。
五、在食品廠潔凈室的設計中，應特別注意防火防爆、安全疏散、火災報警和消防控制措施的制定，以及人員凈化和物料凈化程序的組織和安排。將以上內容有機地結合起來，制定出既能滿足相關標準規范要求，又能滿足清潔生產環境要求的設計方案。
六、在食品廠潔凈室平面布置中，應充分考慮原建筑結構特點、承載能力的實際情況，妥善布置質量大、有防振或自己有振動設備或生產車間，盡量將空壓機、冰箱、空調等遠離具有微振動要求的生產設備或精密儀器。