澄明食品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)全面貫徹高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管控體系。炒制車間配置了智能化純凈水處理系統(tǒng)，其產(chǎn)能與生產(chǎn)需求精準(zhǔn)匹配，車間內(nèi)所有加工設(shè)備均實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化運(yùn)行，其中節(jié)能型蒸汽炒鍋單次可處理400余公斤菌菇原料，通過熱力翻炒與蒸汽脫水雙重工藝保障產(chǎn)品品質(zhì)。企業(yè)還專門建設(shè)了無菌化包裝車間，運(yùn)用先進(jìn)的密封灌裝技術(shù)實(shí)現(xiàn)全流程潔凈生產(chǎn)。
在企業(yè)產(chǎn)品矩陣方面，已形成菌湯調(diào)味料、菌類復(fù)合調(diào)味品及菌類休閑食品三大戰(zhàn)略品類。當(dāng)前投入運(yùn)行的4條智能化產(chǎn)線整合了清洗、熬煮、炒制、封裝等核心工序，實(shí)現(xiàn)菌類原料預(yù)處理、菌漿菌油提取、菌菇制品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，日產(chǎn)能穩(wěn)定在20噸水平。待整體生產(chǎn)線完全投產(chǎn)后，該基地將躍居西南地區(qū)菌菇精深加工行業(yè)龍頭地位，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能達(dá)10萬噸，預(yù)期年產(chǎn)值突破8億元人民幣。
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